酱卤牛肉是什么人间美味!牛肉低脂健康,好吃又不怕胖!!用电饭锅做一锅能吃好几天,除了当菜吃,用来做三明治,牛肉面都是很不错的选择!!快试试!![打call]
☁️食材:
300g牛腱子、2个鸡腿、萝卜、鸡蛋、海带
☁️做法:
1⃣️先调个万能卤料酱汁 碗内加姜片八角桂叶干辣椒+2勺酱油+1勺老抽+1勺蚝油+半勺五香粉+1勺黄豆酱
2⃣️牛腱子切大块,加姜葱焯去血水,洗干净备用
3⃣️牛肉放入电饭锅,倒入卤料,加入没过牛肉的清水,炖煮50分钟
4⃣️开盖加入自己喜欢的食材鸡腿、萝卜、鸡蛋,卤20分钟
5⃣️最后再放比较容易焖烂的海带,再卤10分钟即可
0⃣️失败tips:
✔️推荐用电放锅卤煮,方便而且水分不容易煮干
✔️卤料酱汁可以根据自己的口味增减酱油或盐,我这个咸度个人刚刚好!
✔️卤好的蔬菜可以直接吃了,肉蛋泡一晚上更入味
✔️卤牛肉一定要先放冰箱冷藏一晚,切出来就会有好看的花纹,而且更有嚼劲!
发布于 广西
