今天的三道菜都会PO做法，因为我觉得都很好吃。

青豆肉泥汤
这个菜是去年过年的时候第一次在婆家大舅母家吃到的，乡下过年待客全是大肉大鱼，大舅母又是那异常好客，恨不得压箱底的菜都摆出来给我们的那种架势，结果最先光盘的就是这道青豆肉泥汤。

做法其实非常简单，青豆子会有一点青味，大舅母会锅里放一点油把青豆和肉泥拍一小块姜略炒一下，然后下开水煮熟，最后调一点盐，放一点葱花。

芹菜烧豆干
豆干用油略煎一下，放入辣椒丝，盐，生抽炒一下，放几大勺水煮开，收汁，放入芹菜葱段略炒一下起锅。

牛肉酸菜粉条
牛肉用的内里脊，切片没有处理，锅烧热放油（油略多一点），肉滑散放入泡软的辣皮子一起炒一下，放盐，花椒粉，生姜粉，放入洗干净攥干水的酸菜，炒出香味放一点生抽，放泡软的粉条，小半碗水略焖一下，放葱段，白胡椒粉炒匀起锅。

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