巧克力三明治蛋糕 锁死这个配方 太好做了
软fufu的蛋糕，浓郁的可可味，简直太绝了
爱吃巧克力的朋友一定不要错过这款蛋糕
不用卷奶油，切一切就轻松搞定
这个蛋糕我应该还会出斑斓味、奥利奥这类的口味，别问我为啥，主要还是因为好吃做法又简单😋
蛋糕部分配方⬇️5个蛋
a玉米油48g
b牛奶76g
a可可粉10g
a低粉68g
b蛋黄88g
c蛋清160g
c细砂糖62g
可可奶油配方⬇️
淡奶油220g
可可粉8g
细砂糖20g
🧑‍🍳操作方法：低粉和可可粉同时过筛，然后a部分先混合均匀，然后加入b部分拌均，蛋黄糊部分完成，c部分蛋清打发，细砂糖分2次加入即可，打发至大气泡加入第一次细砂糖，打发至蛋清表面出现纹路加入第二次细砂糖，用一部分打发好的蛋清混合蛋黄糊，在全部倒入蛋清里混合均匀，倒入铺好油纸的28x28cm烤盘。
淡奶油打发至9分发以上，搭配220g的奶油厚度还不错，有奶油才好吃！还不会操作可见视频教程。
烤好的蛋糕冷却后撕开油布，对半切开后，抹奶油，堆叠后，送入冰箱冷冻2小时，切成3份在斜着对切。三明治蛋糕完成✅
🔥烘烤设备：海氏c45升级版 上下火160度 烘烤25分钟后转180度烘烤3分钟，烤箱密封性好的话建议是卡一下门缝。
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