【清香白肉】今天这道用酸菜做的清香白肉口味更适合不能吃辣的朋友，但川味麻香尽在，也把白肉要求的最高的刀工做了简化，小白也能一看就会，毫无难点！詹姆士没有用霸道浓烈的糍粑红椒与大红袍花椒，转而用更温和清新的泡椒与金阳青花椒，让菜品保存了椒麻度的同时更加清新、接受度更广！
而这道菜的灵魂其实是酸菜。酸菜不仅把辣度压了下来，让肉越炖越香还起到了清新解腻的作用！感兴趣的朋友们，赶紧动手试试吧！ http://t.cn/A6Kk5xxk