乌龙茶以芬芳的香味和“绿叶红镶边”而驰名国内外。[微风][微风][微风]
形成乌龙茶优异的品质特征，首先在鲜叶原料方面，重视选用优良品种的鲜叶以及严格掌握独特的采摘标准。[微风][微风][微风]
在制作工艺方面精工细作，别具一格。先经萎凋和摇青，促进酶活性；再用高温炒青，破坏酶活性；最后以烘干完成内质变化。[微风][微风][微风]
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