东北同事说，每年冬天她会做这么一锅热乎乎酸溜溜的酸菜白肉锅，喝下去，有种家的味道。

烤过的五花肉，超香超香的~卷着酸菜吃，就一点都不腻了。

炖煮后的汤底是那种柔和的酸，开胃但不呛人。要是就着锅把汤舀进米饭里，那一碗肯定是打不住了[doge]

📒做法如下：
1.生五花肉下锅，煎出焦边，再接着用锅里的猪油把酸菜煎香；
2.酸菜变透明后倒入 0.6 L 水，把出汁包丢进去；
3.大火煮开后，再把肉下进去。再次煮开后，就能吃了！（也可按需求再加入其他食材，比如豆腐、蛋饺）

东北酸菜在南方不好买到，可以德国酸菜代替，购买关键词见评论区。

#云南农村杀猪饭是什么样#