迪拜
｜Al Maha, a Luxury Collection Desert Resort & Spa 阿玛哈豪华精选沙漠水疗度假酒店

—— 𝘈𝘭 𝘋𝘪𝘸𝘢𝘢𝘯 🍴

虽然这家顶级野奢酒店 只有这么一个餐厅 食材全靠运进沙漠 但新鲜程度居然还可以 还有很多特色做法 前菜甚至略惊喜

▪️Watermelon "Pizza"
西瓜“披萨”
西瓜超新鲜 爽甜多汁🍉搭配波斯飞达奶酪 黑橄榄 烟熏杏仁 嫩菠菜叶和黑醋汁
一开始觉得好敷衍 这谁不会做 一吃竟然发现这味道神了 一丝绝妙的咸和酸和奶味 还带着清香！get西瓜新吃法👌🏻

▪️Carrot & Coconut Chilled Soup
胡萝卜椰奶冷汤
冷汤浓厚但清爽 入口满是清甜 回味是浓郁椰奶香 大爱！微辣咸口的火腿丁𝘚𝘱𝘪𝘤𝘺 𝘊𝘩𝘰𝘳𝘪𝘻𝘰 再加点酸奶油𝘊𝘳𝘦𝘮𝘦 𝘍𝘳𝘢𝘪𝘤𝘩𝘦 稍稍提味 超级惊艳[作揖]

▪️Beef Tartare
牛肉塔塔
烤土豆面包松软喷香 搭配贝鲁迦鱼子酱𝘉𝘦𝘭𝘶𝘨𝘢 𝘊𝘢𝘷𝘪𝘢𝘳 牛肉滑嫩 鲜香可口👌🏻

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▪️Argentinean Cube Roll Steak
阿根廷肋眼肉心
肥瘦相间 又嫩又不失嚼劲 最重要的是 这边的牛排都很有肉味
搭配软香的约克夏布丁
薯条金黄酥脆 里面粉糯 贼好吃

▪️Jumbo Prawns
虎虾大只又鲜弹 非常可以！
配菜选的土豆泥和菠菜

▪️Chicken Tikka
𝘚𝘦𝘳𝘷𝘦𝘥 𝘸𝘪𝘵𝘩 𝘙𝘪𝘤𝘦, 𝘗𝘢𝘳𝘢𝘵𝘩𝘢 𝘢𝘯𝘥 𝘔𝘢𝘬𝘩𝘢𝘯𝘪 𝘎𝘳𝘢𝘷𝘺
印度香料烤鸡肉串
搭配奶油咖喱鸡的酱汁和煎饼
（比坡的印度菜还是差点

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▪️Pistachio and Sour Cherry Crème Brulee
焦糖脆壳做得很不错
底下的蛋奶布丁口感很碎 但是嵌着开心果和酸樱桃 还算加分

▪️Al Maha's Own Saffron and Nuts Um Ali
▫️𝘞𝘪𝘵𝘩 𝘋𝘢𝘵𝘦𝘴 𝘢𝘯𝘥 𝘗𝘦𝘤𝘢𝘯 𝘕𝘶𝘵𝘴
招牌藏红花坚果面包布丁
热乎乎的 细腻绵软 口感比焦糖布蕾要对得多！
还有椰枣核桃开心果 超好吃！！

▪️Avocado Ice Cream
这个薄荷色就很不牛油果
不过底下的牛油果布朗尼 倒是很软很香 而且冷热搭配就是没道理不好吃

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每个菜份量都巨大
还有送餐前面包 橄榄油真的香
三餐包含在房费里 这水平是很用心了

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室内很有异域风情 室外露台可以看到整片沙漠（但是大中午真的晒到扛不住🙉

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