用空气炸锅做了两次苹果派的经验记一下：

①两个苹果去皮切成小块。平底锅里放点油，苹果倒进去炒，边炒边加进冰糖或砂糖，再加点淀粉，再加点水，然后盖上锅盖煮一煮，煮到收汁且苹果看起来有点拉丝。

②苹果倒进碗里和之前煮熟的红薯放一起捣一捣，不过这个步骤去掉也行，也可以做纯苹果派。总之甜食加红薯总不会难吃[笑而不语]

这个时候空气炸锅可以热锅了。

③千层饼，这里要注意步骤。千层饼两张，从冰箱里拿出来放软（可以在切苹果时就拿出来）。
拿一张空气炸锅垫纸，放进有深度的碗或图中这种浅盆里。然后把千层饼放进去贴着垫纸捏好，让它变成一个凹底。

④把苹果馅倒进去，然后在苹果馅顶部撒一层芝士。
这里顺便说一下用量：大拳头那么大的大苹果！两个，正好对应两张千层饼一张做底一张做顶，做个圆派。芝士的量是那种芝士片，两张撕碎撒匀。
如果是一个大苹果，可以用一张千层饼做个饺子。

⑤芝士撒完后把第二张千层饼放在最上面做顶，边缘部分和底下那张千层饼捏在一起免得漏馅。

⑥把整个派从碗或盆里拿出来放进空气炸锅。

⑦经验之谈，放进空气炸锅后，饼顶刷一层蛋液，免得烤太脆了掉渣，颜色也好看。（图6是上一次做的没刷蛋液看着怪怪的）
然后180度烤20分钟就可以吃啦！