瑞爸版的鸡琵琶腿，来交个作业啦☺️。
要不是这个大鸡腿好吃，瑞儿才不会给足面子呢，一下子能吃两三个，虽然啃得不太干净，折合一下也得两个了。

做法如下，我给稍加编辑了一下💚：

一、腌制
鸡腿清洗划刀，姜蒜切片，生抽、蚝油各1勺，大力搅拌3分钟，粘满一层。

然后盖上保鲜膜，冷藏6小时以上，中间尽量翻动几次。

二、接下来的方向，就一分为二了

【1、如果烤】
比较省事儿。

空气炸锅铺铝箔，放入鸡腿，把蒜片、姜片贴在鸡腿上，每个鸡腿刷上蜂蜜，撒点烧烤料180℃、15-20分钟，时间过半时翻面。

【2、如果炖】

稍微花点功夫。

先把油10-20ml、糖/蜂蜜2勺，搅拌加热融化，下鸡腿翻炒（8只），让鸡腿充分接触糖油混合汁。

待鸡腿变金黄-褐色时（看喜欢哪种色泽），把腌制料汁及蒜姜片倒进去，翻炒半分钟-1分钟。

然后倒入清水，盖锅盖，大火烧开，转中小火继续炖20-30分钟，开盖转大火收汁。

（细节：汤汁浓稠时，可把舀出汤汁浇到鸡腿划口的位置，也要翻动鸡腿，防止焦糊。）

收汁15分钟左右，基本就能出锅了。

大家学废了吗？需要的拿走不谢哈😊💗。

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