年夜饭菜谱推荐——啫啫牛蛙煲🐸

牛蛙鲜美肥嫩，上桌还在“啫啫”，肉质鲜嫩牛蛙爆炒秘制酱入味，让人欲罢哒香味，一起试试吧‼️

🔶 主材料：
牛蛙3只，蒜/姜/洋葱/黄灯笼辣椒酱/等调味料；

🔷 做法：
①牛蛙用料酒/生抽/白胡椒粉/盐和淀粉抓匀腌制；
②砂锅烧热至微微冒烟，倒油不用太多，薄薄一层铺满锅底，倒入洋葱块、姜块、蒜头煸炒至微黄；
③将腌制过的牛蛙块铺上，根据个人喜好调味，爱吃辣口的可以➕黄灯笼辣椒酱；
④大火煮10分钟左右，出锅前沿砂锅锅盖边缘浇上白酒，稍稍收汁出锅撒上香菜即可；

🗯️ 吃货碎碎念：
牛蛙在市场请商贩宰杀好，回家洗净切块沥干，调制酱汁，牛蛙和酱汁搅拌均匀腌制20min+，记得临下锅前加入少许现磨黑胡椒粉和生粉拌匀，传统啫啫煲必不可少元素应该是葱姜蒜+砂锅，上桌一开盖沸腾der锅气直接眼前跳跃，Yummy🍲 🍲 🍲

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