用鱼敲出来的面你吃过吗？鮸鱼肉质白皙厚实，刮下鱼肉包裹番薯淀粉，再来一根木棍，一场薯与鱼共同参与的打击乐表演就此开始。当淀粉分子经过捶打被嵌入鱼肉纤维后，一张薄而不破的鱼饼就诞生了，切条做成鱼面后再煮熟食用，便是不可错过的冬日美味。#新周美食# http://t.cn/A6K1djXd ​