晚餐美食分享：苹果烧排骨，百香果石斑鱼汤，米饭，柑子。
烧排骨材料：猪小排，苹果，莴笋，蔓越莓，香芹，盐，玉米淀粉，白胡椒，柱侯酱。
今天两个都是创新菜。石斑鱼汤很一般，没达到我的预期，鱼的新鲜程度不是很好，影响了口感。
烧排骨很赞，酸酸甜甜很美味，我很喜欢。这个菜的灵魂是苹果。在这个菜里面用了三个西餐里的苹果的经典搭配：苹果加猪肉，苹果加蔓越莓，苹果加香芹，这三个都是很赞的组合。苹果就是一条线，把食材有机地串联起来，产生出了诱人的美味。莴笋本来我是要清炒的。后来为了节省时间，干脆放进去了，吸收了排骨的美味更好吃。莴笋在这个菜里面可有可无。食材的搭配就是这样通过有机的组合产生出美味的共鸣。
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