依然七月 23-01-12 19:48
微博认证:美食博主 作家 代表作《沙拉好食光》、二级公共营养师 微博原创视频博主 头条文章作者

有八宝饭的年夜菜显得特专业,照顾到吃完大鱼大肉的咸口,略有点腻不想动筷子。一份颜值超高热气腾腾的八宝饭上桌了,因为长得美香味足,一下子餐桌又热闹起来!最高兴的还是孩子,迫不及待的挖着的吃,吃到甜蜜的豆沙馅就抿嘴笑。

铺满了干果蜜饯,塞满了红豆馅儿,软糯的糯米香甜,寓意甜甜蜜蜜团团圆圆,幸福美满。
毫不犹豫,八宝饭必要学会!

【糯米红豆八宝饭】
🌼材料:
糯米250克、红豆100克、白糖40克、杏干30克、葡萄干30克、核桃30克、杏仁片15克、红枣2个、枸杞适量

🙋‍♀️做法:
1、糯米和红豆洗净,冷水浸泡8小时以上
2、红豆捞出加1.5倍的水,40克白糖,煮成豆沙馅
3、糯米放在蒸锅中蒸25分钟
4、两个红枣去掉核,切四瓣,包在一起做成花朵
5、取一个大碗抹上猪油或植物油,把红枣和其它配料摆在碗中
6、 把糯米饭轻轻放入碗中,不要让食物挪动位置
7、盖上一层红豆馅
8、再放些糯米饭盖住红豆馅儿。碗上覆盖保鲜膜,放蒸锅蒸25分钟
9、取下保鲜膜,把糯米饭倒扣在盘中,吃的时候可以淋一些蜂蜜
#汇聚幸福暖心味道##家乡年味大赏#

发布于 北京