爆炒肥肠~自己做想吃多少做多少，又香又辣又有嚼劲儿，外面做的太不卫生
食材：肥肠、干辣椒、青红椒
✌️做法：
1⃣️肥肠冷水下锅➕葱姜、香叶、辣椒、桂皮、八角、花椒白酒去腥煮40分钟后捞出过冷水切块
2⃣️少油将肥肠炒出油脂，倒入姜蒜辣椒干、花椒翻炒，再加入2勺生抽、料酒➕1勺老抽、豆瓣酱和适量盐翻炒均匀，倒入青红椒大火翻炒就可以出锅啦
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发布于 河南