[微风][微风][微风]一周一个团，今天干的活，我的面团水粉比例：500克粉，290克水（最大用到320克）4克酵母，白糖，盐，泡打粉都不放（你随意没有规定），先成型后发酵（一发）
你们别不信这个水量，馒头要偏硬（250-260克水），包子要偏软！温馨提示：气候变化也会对用水量有很大的影响，气候干要多加10克左右的水，天气越冷，空气湿度越干，不要一尘不变，细节决定品质#美食[话题]##包子[话题]# 最后我想说，少看那些“捏橡皮泥式”的包子教学视频，会把你们带歪了，多练习，多总结#不可辜负的美食[超话]#
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