做了巧克力🍫脆珠吐司，可可爱爱又好吃，把迷你吐司挤上奶油，撒上巧克力脆珠，很满足的口感。今天还用原汁机打了橙汁，家里橙子太多了。
菜谱可以做5个小吐司，模具尺寸75*75mm。
🍓材料:
高筋粉250克
细砂糖40克
鸡蛋25克
水75克
牛奶50克
淡奶油35克
黄油25克
鲜酵母8克
盐3克
奶粉10克
🍓做法步骤:
1⃣️: 除了黄油和盐所有材料放入厨师机搅拌桶。揉到延展性不错，加入黄油和盐继续揉至完全。
2⃣️: 把面团整理成圆形。室温发酵至两倍大,也可以发酵箱28度发酵。
3⃣️: 把面团均分5份，滚圆继续松弛15分钟。
4⃣️: 把面团擀开，翻面后卷起。继续松弛15分钟。
5⃣️: 再次纵向擀开。翻面后卷起。收口往下放入模具。
6⃣️: 入35度发酵箱进行最后发酵，发酵至8分满。
7⃣️: 入预热好的柏翠k55pro烤箱，上下火模式上160下190烤25分钟。火力时间根据自己烤箱脾气。
8⃣️: 烘烤完成立即脱模放烤网晾凉。
9⃣️: 把吐司斜对角切开，不要切断，挤入奶油，大概50克一个，把奶油抹平，表面撒巧克力脆珠即可。
🔟: 再撒一点糖粉，可以冷藏一会吃，也可以直接吃，口感超好。
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