还有一周，就要过年了，骑车去文星赶场，买点年货。说实话，现在天天像过年，真不知买什么好。过去在家做年夜饭，鸡和鱼，必须有。但自从迁居江安花园，在自家园子种菜养鸡后，就再也不想买市场或超市的鸡肉来吃了。
我们小时候，老家美食排名，鸡鸭鱼肉（肉指猪牛羊狗兔等哺乳类动物），鸡排第一，吃虫子、粮食、杂草长大的土鸡，自由自在，心情舒畅，长出的鸡肉，美味无比。所以至今，父老乡亲仍以土鸡为上品。但根据我的养鸡实践和吃鸡经验，无论土鸡洋鸡，关键在如何喂养。我喂养的鸡，不是土鸡品种，是人工培育的良种鸡“九斤黄”，所谓洋鸡，但以粮食、蔬菜和肉类（聚餐打包带回的剩余价值）为主食，在阳光照耀下，漫步庭园，身心愉悦地长大，肉质和口感都超过大巴山土鸡。
这是十多年前，江安花园入住率还很低（约20%）的时候，才可能享受的生活。却说今天去文星镇，想买一只鸡，既可以过年吃，也可以给喵奶奶增加营养。但杀好的鸡，看价格，就知道是所谓饲料鸡。活鸡，价格从20元/斤到28元/斤，不等，都说不是笼养的饲料鸡，而是满山跑的、吃粮食和虫虫长大的土鸡。喵爷爷见过世面，不是瓜娃子，摇摇头，一笑置之。只有一个老伯的九斤黄大公鸡，要价28元/斤，被我看中了，我去摸他胸脯，他竟然来啄我。现在市场不准宰杀活鸡活鸭，喵爷爷身怀绝技，可以买回去自己杀，但这么硕大雄壮的公鸡，没有喵奶奶助一臂之力，喵爷爷怎么能杀鸡给猴看？