87版《红楼梦》电视剧的编剧 @周岭 老师说《红楼梦》中的饮食。这一期讲：酸笋鸡皮汤。

薛姨妈一家进京后，住在贾府，宝玉去看望，薛姨妈留饭，除拿出糟鹅掌鸭信等南方风味的菜肴招待，还做了酸笋鸡皮汤，宝玉痛喝了两碗（第八回）。酸笋鸡皮汤怎样做，有什么特点？大家请看周岭老师的解说。 http://t.cn/A69ycgHq