早餐应该吃什么？从中医来分析，当符合以下两个原则：其一吃温热的，以及温性的。因为早晨天地阳气升发，人的阳气亦升发，而升发的状态是温的。忌吃寒冷的，以及性偏寒凉的。比如生冷瓜果不适合作早餐；其二吃养胃和胃的，比如米粥，为天下最好的养胃之品，因为七至九点为胃经当令，养胃合乎天地之道。 ​