昨天与一位在法国开餐厅的朋友闲聊。我问他感觉现在什么涨价最凶猛，他说所有与奶相关的产品，其次就是鸡蛋和肉类。但最可怕的，其实是电费，电费涨了有八九成，就算是烘培坊都快顶不住了。

我问他天然气呢？他说涨的比电费还猛。他们家后厨的灶用的也是气，可他们家十多年前租饭店的时候，这个后厨没有管道煤气，用的是“煤气罐”，因为门口就有一个可以换气罐的地方。以前觉得很不方便，现在觉得占到了大便宜。因为这个液化天然气一直都是本地生产的，一直没涨价[允悲]

如果说难，最难的还不是凶猛的物价，而是处处都招不到人。从夏季的旺季到今年冬天，季节工根本招不到，涨工资也招不到。因为涨工资也很有限，很多年轻人来做两天就走了，觉得又累钱又少，不如躺平。

想起最近吃了一次麦当劳，毫不夸张，2欧元的甜甜圈🍩尺寸缩了1/3还多，儿子打开包装大惊：“这是迷你的甜甜圈嘛？”。这就是餐饮业的现状：要么提价，要么缩水…
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