🥢埕誉宴

餐厅开在咖啡一条街“那畔”的楼上。顶楼的视野非常开阔，感觉来到了厦门版的外滩。主理人对器皿的选择非常用心，浮雕感的盘子非常漂亮。前段时间跟@DiwS 还有隔壁发动机厂厂花一起去吃的。

他们家是预约排菜制，除了顶楼露台和二楼阳台的位置以外还有两个包厢，包厢不仅没有低消，而且就算只有两个人也接待，这点非常棒！
安海土笋琥珀碧石：以石头为原型，打破了大众对十笋冻的认知，重新组合的形式来呈现土笋冻，真的很惊艳的一道前菜。
椒盐蛏王也特别好吃，海鲜自有的鲜味，经过炸制后的蛏王，火候掌握的很好。
清蒸黄花鱼：黄花鱼的肉质非常鲜嫩，鱼里面还塞了虾滑。
泉州炒海蛎：特别下饭的一道菜，是闽南特色，但是相比传统的海蛎饭更增添了香和鲜。
老枞水仙封肉：老枞水仙的淡淡茶味平衡了封肉的油腻，暗藏其中的小鲍鱼和干贝则带出了肉的鲜美。配上传统手工制作的白面夹馍，一口下去回味无穷。
松露扇贝煲仔饭：嫩滑鲜美的扇贝，口感恰到好处的饭粒，上菜时撒上黑松露末的环节，也超有仪式感。
石花大红袍鲜奶冻：甜品以鲜奶冻结尾，没有甜腻，纯天然的大红袍和鲜奶，吃完整个口腔都舒服了。

加上服务费一共1400(服务费10%)，人均400+，算价格比较高的闽南菜了，但是东西真的好吃，服务也很好，值得去体验一下[doge] http://t.cn/A65PozW2