研旧所
23-01-17 17:30 微博认证:腾讯视频《一饭封神》第二季厨师 微博原创视频博主

一道鸿运当头的糯叽叽糕点,寓意新的一年好运连连,甜甜蜜蜜!

红枣洗净沿中间用力划一圈,反向拧两下脱核,留半边备用,剩下的红枣切成丁,

红薯洗净削皮,切成薄片,上锅蒸15分钟左右

用筷子一撮 软软的,趁热压成泥

加入50g红枣丁、50g葡萄干、150g糯米粉,搅拌均匀反复捏紧后揉成光滑面团

把面团揉成长条,分成10份大小一样然后搓圆

取一个面团中间用拇指轻摁几下放入半颗红枣,轻轻捏成型

圆乎乎的红薯红枣糯米糕不仅喜庆还很可爱哟~

放入蒸笼冷水上锅中火蒸10分钟

出锅啦~过年要有的仪式感就是要金灿灿!#亿点曝光计划# #给视频加buff# #糯米糕# @微博美食 http://t.cn/A69I9qY8

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