省人社12月刚举办了五星级粤菜师傅名厨评选，白天鹅的谭广燐师傅一举摘得五星，酒店近日更是推出新年点心套餐，于是赶紧入座一丝绸之路餐厅，叹一口星级大厨的惹味特色茶点。
三江汇聚，共飨天鹅。
西关古韵的乡味与深情、岭南文化的悠远与兼容在舌尖逐渐蔓延而变得可感可知。

🥟上汤鱼翅饺
白天鹅宾馆首创，诞生于40年前。在传统灌汤饺的基础上加入上汤及鱼翅炖制而成，对即将40周岁的白天鹅意义特别。

🍤鲜虾梅花饺 像生海棠果
此两款为象形点心，分别以虾饺、干蒸为基底.曾经在宾馆大型接待宴会上呈现。精致俏丽，齿颊留香。
🥠猪润排骨烧卖
在广式早茶中，蒸排骨经典且常见。再富有创意地加入猪润，排骨吸收猪肝汁后，饱含双重鲜味。
🫔松化葱油酥
由传统馅饼改良变为葱香味，酥脆鲜香。
🌮百花酿虾扇
虾肉紧实弹牙，裹上面包糠炸香，回味无穷。
🥬红葱头田园菜
油菜搭配茶点，是一个经典的叹茶习惯。如此可使点心口感与鲜嫩的油菜中和，清爽而解腻。
🍜七彩银针粉
这种经典粤点现已很少见，白天鹅宾馆坚持手工制作银针粉，足以体验匠心之味。
🍞榄仁萨其马
超级推荐的白天鹅宾馆经典拳头点心，每日人工新鲜制作。
🍧西米焗莲蓉布甸
中西巧妙融合，颜色鲜艳，口感软滑，甜香浓郁。
🍽️宴会结束还特意拿了谭师傅亲笔签名菜单，完成了CEO从业以来第399张美食餐单的收集！#不可辜负的美食[超话]# @白天鹅宾馆 http://t.cn/ROrGHrs