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《黛黛的餐台第N篇之筠连特色菜之二》
今日晚餐​两道菜:图一就是四川筠连非遗美食“蛋圆子”。半成品，蒸热即食，我可没有做“蛋圆子”的厨技，只具备做出图二“糖醋白菜”之类的雕虫小技[允悲][允悲]
蛋圆子，九大碗之一。​九大碗即九斗碗，四川地区传统特色菜肴，以蒸菜中的九个大菜而得名。 民间视“九”为吉数，有“九九长寿”“九子登科”“天长地久（九）”等说法。所以在坝坝宴席中，“九大碗”是起码的标准:也有贫穷人家办七碗有钱人家办十一碗的。 
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