Lux‘s Menu 12-1月
椒脆花菜
树番茄皮蛋｜云南树番茄，烘烤后剥去黑色表皮制酱
凉拌海蜇头｜梅酒做的捞汁
茉莉花熏鲳鱼腩｜去骨取腩肉 自制的茉莉花醋代替普通食醋，「p4-p5」改变以往的切法，鱼腩炸制时不会太卷曲，避免裹汁深浅不一
陈酿到第三年的黑糖青梅酒更好喝，且漂亮极了
发布于 上海