带巧克力脆皮的玛德琳，看上去就很高级
[微风]配方：
鸡蛋75、细砂糖54、盐1、柠檬皮半个（搅匀）
低粉52、可可粉15、泡打粉2（搅匀）
黄油75（融化后加入搅匀）
面糊密封冷藏一小时以上
烤盘刷黄油、筛低粉，挤面糊
烤箱170/20分钟
60克巧克力融化后挤入模具中，放入玛德琳，冷冻凝固10分钟，脱模
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