今日宜醉｜胡同深处，是全北京金酒最全的酒吧了‼️

MMC太有名了，堪称北京金酒最全的酒吧👏
主理人Eric饼老师也是调酒界著名的老前辈了～
之前很多金酒品牌的引进，也都是有他的大份力量在
而且据说他家餐也好好吃，披萨、意面什么的…

一直没去，大概是担心胡同店不好走路不好打车不好上厕所‼️对于一个喝酒走肾的人来说，厕所方便还是很重要

之前认识Eric老师，还是意外在纸飞机通过Ken引荐
烈酒种类里，我情有独钟热爱Gin！就冲这个，也早该去毛毛虫膜拜一下了～

还是一如既往自己去
记得那个夜晚，不算晚，但人超多！
生意真好啊，大半都是熟客的样子，看着他们亲切地跟店员和老板打着招呼，插科打诨着，音乐鼓点在耳边有节奏地响起，空气里弥漫着刚出锅烤熟的披萨香味～
气氛真的很棒！
我去的时候，还好吧台还有最后一个位子，略拥挤
因为是板凳，而且间距都很小
感觉两边的妹子离我都很近，让我稍微有那么店局促感
但，这种局促感完全被很好的氛围感冲淡！

酒的话肯定都要选Gin Base的了
第一杯Negroni，是一个年轻男生做的，感觉选的金酒香料味道太重，有点抢味了，怀疑除我以外没人能接受这么strong的香料味道了
后来我就点名让Eric做酒了，毕竟也是慕名而来的
喝了两杯，都是特调
时间太久远，已经忘记具体的feel了
但，老手不愧是老手，这两杯！都值得雀跃♥️
记得收尾那杯，用了两种罕见的金酒，一款意大利手工金，AQVALVCE，与一款荷兰的小众干金，RUTTE，搭配一款草本利口酒，做出这干净通透的一杯！还放了一块大料作为装饰[胜利]浓浓干烈的草本口感，似乎比寒冬的风还多了一丝凛冽。但整体很纯澈、很透，一杯下肚，惊现植物园。

特调就是要交给懂得调酒结构的人，味道不仅有层次感，而且蕴藏故事。

一切都挺完美，除了吧台板凳硬点，厕所在胡同口需要走几步，因为晚上还挺冷，每次出去还得披上大衣，因为我太走神了所以就稍微没那么方便，之外，绝对是个值得回忆的夜晚♥️

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