宁波传统特色菜——咸菜黄鱼汤
考验烹饪中式菜肴手艺的时候到了
做法：黄鱼剖腹、刮鳞洗净，冬笋一颗，葱、姜，自家腌制的咸菜。
起锅烧热加少许油，入黄鱼两面稍微、微微煎一下出锅。入姜、咸菜、冬笋丝翻炒一下，加清水，水开入黄鱼，小火煮个10几分钟，调味，撒上碧绿的葱花，即可出锅啦……
一道宁波人的特色菜肴就OK了👍
发布于 浙江