看到《燕食记》里写礼云子（蟛蜞的籽）的鲜美和珍贵，想起我爸妈说的他们年轻时在崇明农场里抓蟛蜞，连壳捣碎，然后如此这般加水过滤烧开，做出一碗鲜掉眉毛的“蟛蜞豆腐”。我爸妈说得太过笼统，我一直以为蟛蜞豆腐是蟛蜞烧豆腐。直到后来看了网上东北人做“蝲蛄豆腐”的视频，这才恍然大悟，蟛蜞豆腐和蝲蛄豆腐应该是一腐同表。醉蟛蜞，小时候吃得非常多。我怀疑现在能给樱桃梗打结主要是小时候吃醉蟛蜞练出来的。