【#常见果蔬怎么才能清洗干净#？】很多人买来蔬菜和水果，都会担心会有农残或其他脏东西，怎么清洗成了难题。用盐搓、焯水、去皮、面粉水等等，还有人习惯将果蔬泡一段时间。事实上，长时间浸泡会造成二次污染，比如清洗带蒂果蔬时，摘掉果蒂再浸泡会使农药进入果实；如果浸泡盐水浓度太高，容易形成渗透压，导致农残进入果蔬；未经冲洗，直接浸泡则会使一些水溶性农残溶解渗透到果蔬内部。不同果蔬如何清洗？戳图↓↓
生命时报 23-01-25 15:00