初七,人日,吃面条,添福添寿。
被爸妈带着去了“阿福羊肉面馆”,一个开了近十年的店,两口子不做加盟,不做外卖,看着外界的喧嚣,守着自己的传统,追求能把握的幸福。
进门便看见一口大锅,里面是卤好的羊肉、羊肚和羊肠,羊肠洗得非常干净。肉和杂想要多少就称多少,丰俭由人。
大家排队报数、付款,然后就在旁边桌等面。灶的火力够旺,面很快就能出锅。端着大面碗,找个桌子,然后就可以大口吃起来。
肉、肚、肠都卤得恰到好处,吃透了味道又不会太咸或有太重的香料味。面是细面,凭着近十年积累的经验,面煮好后弹性、火候也是恰到好处。抬眼一看,每一桌都是低头“吸溜”的人,我也赶紧加入大部队,大家一起“吸溜”,感觉格外香。
很快我就把一大碗面吃得干干净净,好久没这么畅快地吃面条了,感觉浑身上下都暖暖的。下一次,10天以后,正月十七,我还来[馋嘴][馋嘴]
发布于 山东
