靠山吃山、靠水吃水，库区人的饮食当然离不开各种湖鲜了，翘壳鱼、花鲢、鲫鱼、武昌鱼、草鱼、白鲢......重庆长寿湖的全鱼宴将不同的鱼演绎出不同的风味。

清蒸的做法最能体现本味，酸甜、酱香、酸辣和香辣的口味能让鱼肉吃起来毫不寡淡，在所有做法中特别喜欢吃麻辣鲜嫩的凉拌鱼、酸甜酥脆的菊花鱼和滑爽细腻的鱼面，番茄咸菜口味的鱼面都得安排上，我喜欢在吃的时候额外舀两勺酸菜鱼的汤料拌入其中，入口后的滋味更加撩拨人心。

由于特别想念凉拌鱼的风味，之前我在家试着还原过记忆中的味道，在去年的视频中有分享过家常版的凉拌鱼的做法，天冷的时候吃热拌的，天气暖和的时候吃凉拌的，滋味浓郁不腻口。

今年夏天还想继续到长寿湖去游湖赏景、品尝美食，露营和游船也得安排上。

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