最让我念念不忘的地方小吃之一，就是三门峡的刘记麻辣面。面本身包括绝大部分调料，其实都只是一碗随处可见的红油凉面。但唯独最后加的那一大勺秘制干料，简直就像撒了魔法粉，立即就让这一碗凉面爆发出极其梦幻的口感：又麻又辣又甜又香，仿佛烟花绽放！ ​