分享一个炒牛肉的方子：http://t.cn/A6478Wbr
我已经做过五六次了，基本每周都会吃一次，味道很好，牛肉特别嫩，很下饭。我总结炒牛肉好吃的秘诀是：1油一定要够多，封牛肉的油不能少，炒牛肉也得多放点油；2大火猛炒，火一定要够大，最多炒四分钟，绝对不能墨迹，三分钟左右就出锅才会嫩
另外这个方子最伟大的一点是：终于教会我怎么切牛肉了。横切牛羊肉到底是什么意思，直到我点开这个菜谱才真正明白。十分感谢作者，无私伟大的分享者
发布于 北京