宣传“餐前2片，嗨吃无忧”的白芸豆阻断片，你心动过吗？

白芸豆阻断片这个东西很火，市场上有不少产品，也很多人留言问我。

所谓的「白芸豆阻断片」里的核心成分是从白芸豆里面提取出来的α-淀粉酶抑制剂（α-AI）。（其实这个东西并不是只在白芸豆中有，在自然界很多的高淀粉植物的果实中都有，是植物防止种子被消化的防御机制，另外一些微生物也可以产生）

它减少淀粉吸收的原理很简单：妨碍我们的消化道淀粉酶发挥作用，导致它们不能分解吃进来的淀粉，从而让淀粉吸收率降低。

但它只对淀粉有用，而不能阻止双糖和单糖以及脂肪被吸收，所以对于饼干甜食里的白砂糖、甜饮料里的果葡糖浆、炸鸡薯条里的大量油脂这些致胖因素，那就是爱莫能助了，再看看「餐前两片放开吃」、「阻断碳糖脂」、「大餐救星」、「甜食克星」这样的宣传语，你就能理解其中哪部分是夸大的了。

当然，也不能说一点用也没有，至于吃它到底能瘦多少斤，看试验数据吧（图1）

表格里这些都是关于白芸豆提取物减肥效果的随机、双盲、对照试验，试验组每天餐前吃白芸豆提取物，而对照组吃安慰剂，并且强调了参与试验的人每天的饮食中碳水化合物的占比都比较高。

总结一下：超重或肥胖的人群，并且饮食中主食吃得比较多、淀粉量大的，每顿饭前吃几片（看产品实际一片含量），吃3个月，或许能瘦5、6斤左右，已经算是试验里面效果较好的结论了。

对于不符合这些条件的人，效果或许就更打折扣了。

另外，白芸豆提取物吃进去后可能带来胀气、腹痛、腹泻等副作用（不过一段时间之后可能会耐受而减轻），本身就有腹泻问题的人慎吃。

综合以上，如果你钱包里有余钱，想买来试试也可以，但总体来说减肥效果未必达到你的预期。

至于控制血糖方面，确实试验也发现了白芸豆提取物可以降低一顿碳水化合物为主的大餐的餐后血糖峰值，如果健康人想控制一下自己的餐后血糖，也可以试试，但如果是已经有高血糖或者糖尿病的人，建议咨询医生。

参考资料：
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