不点的生活良方
23-01-31 18:45 微博认证:美食博主

⚠️舔盘警告!这个椒麻鸡拌面也太销魂了!

拌面我就服这一碗!鸡肉鲜香滑嫩,料汁清爽麻口,真的馋飞了!
Recipe|鸡肉的煮制
鸡、八角、香叶、花椒、秦椒、白芷、黄栀子(鸡皮增色可不加)、料酒、水
🔘每一样香料来一点就行,冷水下锅煮开后转小火大概25-30分钟,捞出自然冷却

Recipe | 椒麻汁
麻椒、花椒1:1、秦椒(线椒)、食用油、鸡汤
调味:胡椒粉、盐、冰糖、鸡精
🔘实在没有鸡汤就用普通的水,冰糖少量即可主要是提鲜

🔘配菜我只加了洋葱和大葱,你也可以加你喜欢的哈~
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发布于 北京