小小旅行君 23-02-01 15:33
微博认证:旅游博主 微博原创视频博主 青岛市青年摄影家协会 会员 微博公益合伙人

来北京,那必须吃一顿正宗铜锅涮羊肉

年前的许久,就计划着春节假期进京“赶考”~逛故宫、雍和宫祈福还要尝一尝老北京地道的铜锅涮羊肉~

从青岛出发,到北京与天津友人集合
行程被老北京土著安排的明明白白
感受老北京胡同👉五道营
滑冰👉什刹海(杨幂都来这玩儿)颐和园、后海
铜锅涮羊肉👉羊大爷

进京当晚就迫不及待来羊大爷(望京店)涮肉哈哈~

📍 中福百货3层 从紫霞门电梯上三楼
🚇 14号线 望京站 F口 步行几百米

到了店里,还有整整一面墙的羊大爷老板和明星合影,一一的看下来都需要好久~
令人艳羡!是不是来这里可以偶遇明星哈哈

重点来咯!店长推荐的必点菜~
🔺传统与创新
羊大爷大宝剑 霸气长剑铺着层层叠叠的羊肉卷,在透亮的清汤锅底变色即可捞起,细腻的羊肉蘸着绵密香滑的芝麻酱特别香~

黄金手切元宝肉和烟熏羊外脊都十分考验刀工,餐盘讲究~我更喜欢厚切的肉肉带来的满足感

毛肚 七上八下严谨的控制火候,是吃货的倔强 大片儿脆生生的毛肚在舌尖“舞动”

烟熏火燎羊胸口朥油 下锅前小哥现场用喷枪灼烧,蓝色火焰在胸口油上跳跃,一边激发烟熏风味,一边滋滋冒油~香气扑鼻,视觉和味觉上的双重体验

灯影羊肉 与灯影牛肉异曲同工,麻辣劲道,回味无穷~

芝士羊眼 不要害怕哦!超级好吃!羊眼口感厚实,配上奶酪块,风味更加浓郁~每一口一定要一块羊眼配一块奶酪,京城归来,至今记忆犹新

狮子头造型酸菜 开胃去腻,下锅捞起,瞬间打开味蕾~
厚厚的海带花 一会儿就变的软烂清甜

炸馒头片 躺在点菜区平平无奇的炸馒头片,上桌惊艳到我了!酥脆的馒头片裹着一层芝麻酱,然后是厚厚一层白糖、花生碎、白芝麻……平日里不吃甜食的我,这一口下去,让我羡慕北京有羊大爷~爆棚的能量果然使人幸福感飙升

偷偷的告诉你,羊大爷可是连续三年的米其林呢~
#新年旅行##新年旅行地推荐##不可辜负的美食# http://t.cn/A6a0apbq

发布于 山东