#食谱# 叉烧排骨
猪肋排650g
腌料：
南乳30g
玫瑰露酒20g
叉烧酱70g
蜂蜜50g
老抽15g
大蒜3瓣
姜片10g
洋葱20g
蜂蜜水：
两勺蜂蜜+一勺水搅匀
做法：
1.肋排用冷水浸泡30分钟，洗干净，用厨房纸擦干水放入盆中，加入所有腌料揉匀，密封冷藏腌制一夜。
2.把排骨夹出来放到空气炸锅的烤架上，140度烤45分钟左右，中途翻面2—3次。
3.把烤好的排骨拉出来刷蜂蜜水，180度烤2分钟，翻面再刷蜂蜜水，180度再烤2分钟即可，出锅前可以再磨点黑胡椒粉。
发布于 北京