上海入门omakase推荐
鮨沁屋『鮨青姐妹店』一人598
鮨青一位难求通常要等位半年
鮨沁屋可以说是美味不用等了
平价寿司店的快乐老家
十个板前位置，两个师傅能完全照顾到位

上海得多Omakase是非常内卷的，选择很多，但是参差不齐
鮨沁屋我觉得性价比非常高了《不能和1000+的比，但也足够满意了》

挑几个我觉得好吃的
鮟鱇鱼肝非常嫩，完全不腥，要知道做好这道菜，挺难的，我吃过很多家巨腥臭的
看图⑦，师傅用的哦日本进口空心的柚子，现磨成粉
鮟鱇鱼肝是60度低温慢煮50分钟的
大小竹荚鱼是家属的菜，油脂刚刚好，很有风味，口感细嫩但是有嚼劲
枪鱿鱼海胆别家也没吃到过，是那种又甜又糯叽叽的感觉，妙不可言，一定要试试这个
最期待的鲍鱼饭，反而不是我的菜，是酸甜口的，鲍鱼我也觉得不够惊艳，有点齁
这家的玉子烧，是我和朋友，公认非常好吃的，又松又弹，湿度控制的很好，我要了两块！
酒绘石斑鱼超级鲜活，是我的爱，上头的海洋气息

五彩芝麻北海道扇贝啦，蓝鳍金枪鱼大腹啦，星鳗啦，烟熏过的马鲛鱼
和牛寿喜烧，还有汤什么的
这些水准都在线
就不特别说了

总体我觉得非常值得一试
全过程差不多要吃一个半小时
和朋友小酌一番，慢慢吃，感觉挺好的
推荐要来上海吃omakase的小伙伴，去这家
也比较好约

下一次，说说岩田！