菌菇类很适合我们日常吃。

它的氨基酸与人体需求的很贴近，高植物蛋白，
被称为“素肉”；
菌类多糖有增加免疫力+调节血脂的作用。

我推荐的菌菇有：
黑木耳、银耳、香菇；
我个人最喜欢的是干虫草花。
它风干后有干香菇的那种香，因为细细的，比香菇好泡发，
你甚至不用泡发，直接干货扔锅里煮即可，
比较方便。

以前我们吃饭讲究“一荤一素一主食”，
现在讲究的是“一荤一素一菇一主食”。

菌菇没必要买特别昂贵的珍品，
这些普通菌菇已经够好了，价格实惠才好长期坚持。