可能是一个无人愿意尝试的菜谱：
春笋切丝，焯水去掉草酸以后，热锅冷油放捏碎咸蛋黄，笋丝放进去干炒，撒一丢丢丢的盐，出锅前，撒一把蒜蓉末翻炒几下。
炒菜后的锅里，直接加水烧开下一把挂面，少放盐调味，面条熟了捞出来直接跟咸蛋笋丝拌在一起。

家人@杨了个悶悶 送的油鸡枞里的油，拿来炒菜，刚好。

就是剥笋衣搞了好久，其余蛮好。