青岛好吃的本土面条不多，王老头拉面馆是比较出名的一家，普通拉面10块钱一碗，我点了一碗加肉的15块钱，多了几片薄薄的牛腱子肉。
这碗拉面有点像河南开封和郑州等地的黄汤拉面，但咖喱味较淡，味道一般（不是这家一般，而是青岛本土面条的天花板不高），辣椒油也不够香（对比兰州的辣椒油），饿的时候能凑合吃，我觉得至少比大连的水仙拉面好一些。
书生哥哥说兰州牛肉面是拉面的天花板，其它地方学就对了，特别是熬汤技艺和辣椒油的技术，学的越像味道越好。 http://t.cn/A6iE1EFs
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