橙香三文鱼
三文鱼两块
橙子1—2个
海盐或者香草盐适量
现磨黑胡椒粉适量
做法：
三文鱼用厨房纸吸干水份，磨上海盐和黑胡椒粉 ，再用刨子刨一点橙皮，半个橙子的橙皮就够了，细细抹匀，腌制30分钟左右。
把橙子切片，留两小块橙子把橙汁挤到三文鱼上。
空气炸锅200度预热3分钟，把橙子片铺在炸锅里，放上三文鱼，表面喷油，放上橙子片，200度烤10分钟。烤到时间后把表面的橙子片夹开，继续再烤3分钟即可。
海盐的话用柠檬盐、混合香草盐、辣椒盐、蒜盐都可以。烤好后马上放上一点有盐黄油就会有奶香味，也很好。
这样做的三文鱼口感很多汁，完全不会柴，比煎的要好吃的多，煎鱼掌握不好火候的同学可以试试。
发布于 北京