这次去广州,完全是临时起意,所以觅食目标很明确,打卡各种老字号,百年老店蔡澜推荐的【荔银肠粉】必须走起!
天河区体育中心店食客不多,还不如隔壁煎饺热闹,堂食的基本都是各个地方口音的游客,大概是过年,蔡澜三件套没办法满足,但套餐里可以多选,我就选了黑松露鲜虾肠+炸云吞+皮蛋瘦肉粥组合,33.8元/套。
广州的粥,无需质疑;肠粉呢,每个人都有把尺,荔银肠粉比较合我口味,既有弹性又不粘腻,酥炸云吞,带肉部分蘸甜辣酱先咬一口,云吞皮泡粥一口闷,过瘾!
店里放着粤语金曲,不忙的时候,师傅们会坐下喝杯茶交流新换的面粉做云吞皮好,云吞造型油炸之后更好看。#美食探店##戏游记##老鱼家的戏[超话]# http://t.cn/AinNctmH
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