#中国美食地理#立春一到，又到卷饼时[馋嘴]

吃春菜，北方的朋友首选春饼，它是一种用白面烙成的双层荷叶形的饼，吃的时候，将它揭开，在内面涂上酱料，再放进熟肉丝和豆芽等春令鲜菜。而南方更喜欢吃春卷，炸地酥脆，只有手指般粗细，一口咬下去，春光乍泄，满腔都是春天的气息。

春饼和春卷都是古人心目中春的象徵，虽然所卷馅料因地而异，外头那层饼皮、卷起之后的吃法，各地也颇有区别，且内容也不再以初春生菜为主，吃它们也没了时节限制，但留在名字里的“春”字，依旧包含着大家对好春光的期待。#1分钟听见春天的声音##风和日暖人勤春早#

春饼/卷中，你最喜欢哪款配菜？

图源：视觉中国