【杭州城市厨房：一个新的试验场】
浙江农发集团与浙江金控合资组建的浙江农都，选址杭州秋石高架与德胜高架交叉口西南75亩地建设总规模达31万平米的农都城，其中地下一层至地上五层的商业部分11万平米，打造了以农产品集合优势衍生城市生活方式的【城市厨房】。

-1层，五湖四海，以水产冰鲜融合海鲜排挡。
1层，冷链世界，冷链食物+腌鲜干货+预制菜
2层，生活市集，农贸鲜蔬+粮油米面
3层，百县千碗，浙江十一地市美食荟萃
4-5层，保利影城。
除3层以外已基本开业。

国企农发的资源优势彰显，SKU品类丰富，地下一楼海鲜排挡周末夜间人声鼎沸，生意兴隆。影院也可覆盖区域空白。基于资源优势的生活方式垂直综合是项目核心优势。是国内较为少见的农产美食生活中心。

但运营水准恐是最大短板。有城市生活综合体的“壳”，但装的是集贸市场与农副产品批发市场的“实”，店家装修、美陈、道具与服装水准一般，营业时间随意，批发toB与零售toC关系摇摆，场内运营粗放。

工程技术条件较为粗糙，二楼农贸市集空间疑受管线排布困扰层高局促（图7）。

一个好的创意与构思需要精细的落实与强执行力，祝愿其能顺利成活，成为杭州北区乃至#杭州# 城市真正的生活厨房。#商业地产开发##城市综合体# @Hermann中国零售微博