#我的家乡我的年#龙泉安仁鱼头
“安仁鱼头”是龙泉十大名菜，堪称人间美味。鱼汤是乳白色的。以前有传闻说，鱼汤乳白是加了牛奶，只有亲眼所见才明白，好的鱼，到位的烧法是真的可以烧出好看的汤色。鱼肉细嫩鲜香，鱼头汤浓郁又醇厚，忍不住让人喝了一碗又一碗。值得一提的是，当地人喜欢加入紫苏与鱼一起烹制，去腥的同时又使鱼汤多了一分清香，味道十分独特。#剑瓷之都 品质龙泉#