治愈一个山东人的还得是一锅面。
最近半个月都没有休息好,不知道是焦虑还是怎么着,每天睡不安稳,早上全凭意志力爬起来工作。再加上和朋友约饭,大鱼大肉了两天,今天身体终于闹罢工,早晨起来就隐隐反胃、食欲不振,伴随心情烦躁,扫地机器人路过都想踹它两脚。
一整天没吃饭,到晚上饥肠辘辘,脑海里只有一句话:我!要!吃!汤!面!
于是上丝瓜鸡蛋面:热锅热油,葱白炝锅,爆出香味;鸡蛋加水加盐打散,下锅炒成鸡蛋花;加热水,下丝瓜煮开。
另起一锅煮面,不要煮熟,快好的时候挪到丝瓜鸡蛋的锅里(嫌麻烦直接下到丝瓜鸡蛋锅里煮也行),加盐、酱油、鸡精,以及最重要的——白胡椒粉,我很喜欢白胡椒的味道,所以加了好多,有点呛有点辣又浓香,滋味美呆。
切一把蒜苗铺在碗底,先用热汤浇下去,激出香味再盛面,鲜辣浓郁,可以吃一大锅。
安利给你们!
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