【😋酥脆风味茄子】又酥又脆 怎么都吃不腻！！
茄子这样做好吃超下饭！
做法：
1.长茄子去瓤切段，切成块，喷几下水，撒适量红薯淀粉，重复三次使茄子均匀裹上淀粉
2.锅中热油，油热放茄子，大火炸至变色，捞出后复炸30秒
3.锅中热油，放花椒和辣椒段炒香，加入生抽、香醋、白糖、蚝油、盐，炒至浓稠，倒入茄子，加入蒜末、香菜、白芝麻，稍微翻炒几下即可
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