#鸡蛋肉丝炒面#每日一面🍜经典三丝面|||健康简易版三丝炒面➕煎鸡蛋🍳
食材：鸡蛋面，青瓜丝，胡萝卜丝，瘦肉（配菜也可以加上绿豆芽/黄豆芽）
配料：盐，酱油，香油，淀粉，料酒，黑胡椒
粉，蚝油
做法：
- 瘦肉切丝，或者剁碎加入少许香油，盐，
一勺酱油，料酒，蚝油，黑胡椒，抓匀腌制10分钟
- 将胡萝卜，青瓜切丝备用
- 煮开水后放入鸡蛋面，煮软后捞出泡冷水备用
(这样面才不会，而且更加有筋道)
- 锅里热油，爆炒腌制好的瘦肉，八成熟后加入切
好的青瓜丝，胡萝卜丝，翻炒均匀至炒熟
为止
- 将沥干水分的面条倒下炒熟的食材里，加入少许
盐，酱油和蚝油，拿筷子和锅铲一起翻炒均匀，
面条和胡萝卜丝青瓜丝瘦肉丝均匀混合
后，撒上葱花，出锅即可，喜欢辣口味的可配上